埔里的好山好水，並以美酒（wine）、水（water）、氣候（weather）與美女（women）聞名，這「4個W」是埔里人最引以為傲的文化特色。
其中，就是因為埔里擁有最優質潔淨的「台灣第一水愛蘭甘泉水」，以及得天獨厚的氣候條件，再加上精湛的釀酒手藝（資深釀酒師），始能釀造出名聞中外的「埔里美酒」，與地方榮發展。
埔里酒廠位於南投縣埔里鎮，台灣菸酒股份有限公司下的觀光酒廠之一，在日大正6年成立，埔里地方仕紳倡組埔里第一個民間酒廠成立『埔里製酒株式會社』；民國11年日本政府收歸公有，併屬『台灣總督府專賣局埔里出張所』，稱作『埔里酒工廠』；民國34年政府派員接收成立『台灣省專賣局』，後改隸為『台灣省專賣局酒業公司台中酒廠埔里分廠』；民國36年改制為『台灣省菸酒公賣局』，並研發生產芬芳酒、白露酒等特色酒品；民國四46年改名『台灣省菸酒公賣局埔里酒廠』迄今，研發生產介壽酒、陳紹、狀元燒、狀元紅等特色酒品；並於民國85年埔里愛蘭白酒歡喜上市，成立台灣首座『酒文物館』，成功外銷全世界30餘個國家。
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